腊肉氏是非常费盐的，就是一块肉就得好些盐，现在的盐可贵得很，做腊肉的成本太高，而且味道比较重，要是这儿的人不喜欢，带时候不就亏本亏大发了？
保险起见，还是做熏肉稳妥不少。
熏肉也需要盐腌制，但是不需要腊肉那么多，只需要撒一些让肉上面能有盐味儿就行了。
撒上盐之后趁着盐融合进肉里面的时间，连翘就去找了几根粗壮些的棍子，剥了外面的一层皮，又找了一些柳枝。
柳枝不容易折断，抗压力也很强，用柳枝来当现代的挂钩还是能凑合一下的。
差不多这边准备好了，那边的肉也腌得差不多了，连翘便起了个示范，用柳枝将肉块一块一块的串起来挂在木棍上。
连二林和连四林还有李氏也过来帮忙，没一会儿的功夫就串好了，连二林帮忙把挂了肉的木棍子扛到之前搭好的柴火架子上。
连翘在下头把火点燃了，但是并没有让火势太
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