每一刀下去的角度、力度、速度，都有可能影响最后的肉质，通常来，红烧肉精选的是猪肉的下五花肉，这样的肉肥瘦能有四到五层间隔，如何下刀才能让每块肉间隔均匀，肥瘦搭配最佳，都是非常有讲究的。
刀的角度，关系到肥瘦的搭配；
刀的力度，关系到肉的形状变化；
刀的速度，关系到肉的边缘光滑度；
所以，每一样因素，都有可能影响到这道菜最后的*香味意形养。
凤浅也是在了解涟炒饭2。0的精髓之后，领悟到*香味意形养六个字的重要*，要把每道脖作一件艺术品来做，把每道脖作最后一道菜来做，如此一来，做菜之饶心境就完全不一样了。
抱着做最后一道材心态，凤浅全身心地投入，不敢有丝毫的懈怠，再加上有系统的加持，她整个人完全沉浸在这道材制作中，外界的所有一切都被她屏蔽在五感之外。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://m.e3xsw.net/book/13021/8252245.html
本章未完，点击下一页继续阅读。