“只能生长在南方镇的高山上，才有它独特的滋味，很多年以来不被外人发现，而当地人，却与土豆割舍不开了。”
“吃惯了南方镇富硒小土豆软糯甘甜，其余的土豆都成了将就，可以这么说“吃遍超市市场大大小小的土豆，唯有南方镇的小土豆最好吃。”
“在南方镇深山里，走好远都看不到一户人家，都是一块一块的田地，山路崎岖，梯田式的旱田无法连成片大规模种植，仍然是传统的农耕方式。”
“到了夏季丰收时，村民从地里一颗颗刨出来，一颗颗捡，放在背篓里，一筐筐背回来的，山里都是陡坡型的旱田，没有合适的运输工具，就靠人工背。”
“与一般的土豆有点不同，富硒土豆小身材好味道，味道软糯香醇，土豆味十足，很容易煮入味，烹饪其来也很方便，切两刀丢进去与排骨、牛肉一起炖，满屋子飘香。”
它的营养价值和淀粉含量都是普通helan土豆的两倍，还有大量
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