羊杂碎是味道体现在鲜美清淡上。由于是蒸熟的，味没入汤，食者味道全从对杂碎的细嚼慢咽中得，杂碎酥烂绵软，汤味醇美。
灰豆汤端上桌，汤汁特稠，像煮糊了的粥，表面结了皮。闻到一股香味，轻轻用勺子舀点，放入嘴里，粉粉的颗粒，带着微甜，轻轻一吸，感觉到可以喝动的汤汁缓缓进入嘴里，漫上舌尖，激起味蕾。再加上大枣的甜味，更是美不胜收。
手抓羊肉已有上百年的制作历史了，吃手抓羊肉的感觉颇有大口吃肉的豪迈感。优质的手抓羊肉肉烂无膻味，肉质细嫩，还有黄焖羊肉也不错。
热冬果汤，店家在火炉上放一特大砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。吃碗热冬果，浑身的温暖舒畅飘散开来。
百合桃，仿神话传说中的幡桃，烹制成桃状甜菜。它以百合、青梅片、豆沙、山楂等为主要食材，口感酸甜细腻。
浆水面，炒勺放少许油烧热花椒数十
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