点心艺术家

第188章 镜头下的手艺,下

电视台的拍摄用了整个早上,甚至在拍摄完制作酥皮点心和青团后,在电视台的要求下,冯正和父亲、师叔、师兄还一起,在摄像机镜头下做了几个月饼。

看着冯正他们一起做月饼,柳晓彤一旁看着也是忍不住嘀咕:“我还真是第一次看人做月饼呢,没想到原来月饼是这样做出来的。”

摄影师则是低声提醒:“你有没有看到,他们家月饼皮也是非常小,根本和馅心都不成正比的。”

冯正听到了,笑着把团成球的馅心和月饼皮一起拿过来放在镜头下。

“通常月饼皮和馅料的比例也和酥皮点心差不多,一般是4比6或者是3比7,不过我们家月饼都是在2比8的比例,甚至我父亲和师叔他们两位老师傅,其实可以做出1比9的皮和馅料比例。”

听到冯正说皮居然只有馅料的九分之一。

电视台的众人都是有些惊讶。

一位工作人员忍不住问:“皮只有馅料

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