次日去点心铺子，冯正也是更加认真按照父亲和师叔的要求去进行练习。
并且在父亲和师叔的指导下，他更是开始尝试用手去感受不同的湿度面粉，用手去认真的搓着感受。
同时还用不同湿度的面粉，在不同配比之下去尝试和面。
一开始的时候，冯正还真的是有些掌握的不好。
所以会因为面粉的干湿程度，导致和面的时候出现面团过软，或者是面团被和出来过硬的情况。
不过在父亲和师叔的指点下，冯正也是不断进行一次次的尝试和改进。
最终也算是大致在心中有了一定的比例量。
原本水油面的比例大约是，面粉是水的两倍，水是油的两倍这样。
而当面粉湿度过高的时候，就需要适当的减少加入水的量。
其实这个量的把握，往往还是需要一些师傅的经验。
所以冯正也是进行过很细致的尝
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