臭豆腐算是一道特*小吃,做臭豆腐的方子也能算是一道秘方,拿来赚钱可以,但是想到臭豆腐那味道,夏晚棠对拿臭豆腐赚钱这事?儿实在没什么想法。
更别提目前来看,喜欢臭豆腐这滋味的人虽然有,但终归在少数,她想了想,便立了一个规矩,然后将做臭豆腐的法子讲了出来。
规矩是不能在她住的这院子的方园三里之地内做臭豆腐。
至于做臭豆腐的法子,无非便是先将发霉的豆腐洗净,而后晾干,再加以佐料腌制入味,最后下入油锅中煎炸,直至表皮发硬,筷子无法轻易夹碎,再洒上葱花,臭豆腐变算做成了。
这法子不算精细,能在家中*持家常便饭的主妇便能做得来。初次上手做不大成功,但滋味还算不错,把?之前闷制好的臭豆腐拿出来一点一点试,一坛子臭豆腐见?底,手艺也就练成了。
这年头,老百姓们还是很迷信‘尊师重道’这一道德的
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