汴京觅食记

糟姜与旋煎羊白肠

都说姜解腥躁,作为中餐的做菜作料不可或缺,但糟姜腌姜泡姜这些,俨然已经可以当做一道美食了。

陆雨昭喝了一口煎羊白肠的汤,看似清寡的羊汤醇厚,胡椒衬得汤头更是浓郁鲜烫。

再夹起一块白条条的羊肠尝了尝,没什么脏*膻味,口感滑嫩,很有嚼劲。筷子往下捞一捞,面条原来在碗底放着,长长扁扁的面带子,很像河南的烩面。

等等,烩面,澄白的汤底,白条条的羊肠,店主人在她甫一进门就问她吃不吃得惯

她抬眼不由问:可问店老板,这碗中的羊白肠,可是羊的大肠小肠?

阿焕眼睛都亮了,娘子的嘴巴真灵!

倒也不是,只是这旋煎羊白肠,味道还挺像&&

她来自开封的室友,带着全寝室在开封旅游时,领着她们去吃过的、据说很重口的风味小吃羊双肠。

羊双肠就是指羊的大肠小肠

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