海底唠也是店长负责制，他们的店长拥有开店权、选址权、用人权等一系列自主权；
水煮天下的店长权限，倒是没有这么大。
目前海底唠早就出现了这方面的管理问题，而且很严重，一直以来都没得到根本*解决。
比如在涉及企业核心价值观的命门死*上，基层和高层的感受容易脱节。海底唠的店长更看重可量化的经营业绩，但对于日常门店的*作和监督，可能就没有那么上心。
并不是说店长责任制不好，任何管理方法，死搬使用的下场都不太好。
要因地制宜，因人制宜，灵活运作。
很多管理层何尝不知道这些道理，但执行起来太难了，就像质量和成本，永远是矛盾的，就看如何平衡了。
平衡，合适，太难了。
由于水煮天下火锅店的店长对商健的忠诚度极高，没有贪污，都是围绕
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