糖画,恰好可以“以铜勺为笔,以糖液作墨”,这是能够被画出来的美食!
集思广益,从糖画里的糖液还能延伸而出的,有最为经典的冰糖葫芦,后来不停经过改革创新的冰糖草莓、冰糖蓝莓、冰糖*油水果……
糖画里的糖,熬煮时并不复杂,何浣溪在早上的时候练了下。
就连她这个厨房克星,也能完美地熬煮一锅糖。
她一边熬糖,一边有条不紊地跟网友科普。
“据记载,明朝习俗新年祀神,人们溶就糖霜,印铸成各种动物和人物作为祭品。因所铸人物形象俨然文臣武将,又以文官居多,故而时下戏称其为 ‘糖丞相’。”
“到了清代,糖画更加流行,制作技艺日趋精妙,题材也更加广泛,多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。”
何浣溪穿的是一件有汉元素的旗袍,衣服是用小巧的古代结扣住的,曼妙的线条美感,
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