“你看着，”
景云熙说着，小心在*皮上划开一个口，将里面的*倒进了蛋清的碗里，搅拌起沫后，小心撇去浮沫，“别把*皮弄坏了。”
宋云婉紧张地看着，小心翼翼跟着她做。
去掉浮沫后，景云熙又将这些液体倒回了还有*皮的碗里，示意宋云婉也这么做。
等*皮浮起来将碗重新上锅蒸，片刻后取下来，景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。
其实这时候水果花样不多，毕竟古人贮藏技术还不行，但京都也算大都市，东西市不说，就是两边的瓦舍区都有卖水果的，早熟的桑葚，乃至枇杷等都还算丰富。
想了想，景云熙又让弄来了葡萄干，葡萄干在这里很常见，春季蜜饯中，也有一些其他水果。
找来后也切成丁，混在鲜水果中，撒到了才蒸出来的双皮
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