季渊见天*不早了,就准备开始做晚饭。
今晚季渊决定做一锅猪蹄鸡肉汤锅,大冬天的,最适合这样一锅边吃边煮的汤锅了。
先把昨天买回来的猪蹄清洗好,剁成一小块的样子,然后再杀鸡处理,同样也剁成块,然后再用厨房大锅冷水下猪蹄和鸡肉焯水,加入葱姜白酒去腥,焯好过冷水。
然后把鸡肉和猪蹄放入大锅里,加入生姜、胡椒粉、盐、葱结,再加几颗当归、干红枣,倒入清水,盖上盖子,大火焖煮一刻钟。
然后再将汤锅捞起来放入一个大陶罐里,端进堂屋炭火上小火慢慢焖煮大概半个时辰就好了。
当季渊把汤锅端进堂屋煮上后,香味飘满了整个堂屋。
颜卿墨动了动鼻子,手上的针线虽然还在来回穿梭,可是眼睛却时不时的看向陶罐。
季渊偷偷笑了笑,可是却不敢明目张胆的再打趣他了,记得有一次也是因为这样笑话了他一
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