太后娘娘的千秋宴，成功圆满。
蒋月继续张罗起月喜楼开业的杂事。
人事，经营，管理，环环相扣，缺一不可。
培训了好几天，蒋月把那些消极懒惰的人都清退了，剩下的都是干活老实，听话又干净的。
蒋月没有亏待他们，每人每月五钱银子，做得好的，还有额外补贴。
这样大方的老板，可不多见，大家纷纷表忠心，好好做事。
开业的日子，蒋月请王爷来做主，陈傲川不讲究这些，定下这月初十。
蒋月把写好的菜单，做成精致的帖帖子，派人送到各个府上，尤其是那些提前订位的贵*们。
第一天开门大吉，全场免费试菜。
她一个人忙不过来，花重金雇来两位小有名气的大厨，给她帮忙。
她的方法自成一派，配料调味也是自己提前分好的，旁人很难偷学得到。
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