吴秀娘笑了:“哪能啊,我家妮妮主动说要展示厨艺,娘亲是那种人嘛, 娘亲不嫌弃。要是那公子嫌弃,说明他不识货。”
“哈哈哈,娘亲,您这样我会不好意思的,我得好好表现才是。面团我自己去隔壁拿吧,我们各忙各的好了。”
吴秀娘也没拒绝,闺女有这个兴致,就随她吧。
杨春泥拿了面团,就学着大人的样子,先把它分成一小个一小个剂子,用擀面杖擀成圆圆的薄片。
还真别说,这面团是用她给的酵母发酵的,确实很松软,手感很好。
这么柔软的面皮,就算她是手残党,做出来的应该也不会难吃。
当然,她尝过她娘亲做的拇指生煎,确实是十分美味。这个皮的要义就是要薄,要细滑,不能太过粗糙。
至于这个馅,她想做成灌汤馅。一咬下去能够滋出一股汤水的那种。她娘亲的那种是煎起来的,里面的馅没有那么多汁水。这次尝试成功的
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