赵长茹润润嗓子，问道：“除了你的拿手菜，味美楼有哪样不会做？既然味美楼也有一样的菜品，且价格还比咱便宜一半，你是食客你会去味美楼还是咱品味轩。”
向掌柜沮丧地耷拉着肩膀：“自然是去味美楼。”
赵长茹合掌一击道：“所以啊，咱得搞差异化经营。”
见向掌柜一脸迷茫，赵长茹接着道：“也就是说，咱要和味美楼不一样。它味美楼菜品价定得低，那咱就把菜品价定高。”
向掌柜激动地跳起来：“这咋能行！咱本就没生意，还定高价，那不是更没人来了嘛。”
赵长茹摇摇手指头：“非也，非也。你想想，咱俩家酒楼离得这样近，能来咱品味轩用餐的，同样也可以去味美楼用餐，也就说，如果咱像味美楼一样经营，那么咱们竞争的就是同一群客户。但咱没有价格优势，你也知道，无论咱咋压低菜品价格，味美轩都能比咱更低，到最后咱自个儿得血亏。”
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