前者自然不必多说。
菜做好了,人家吃了开心,把厨子叫上来见个面,打赏点钱财留个印象,将来再来的时候,便可以指定这位师傅做菜。
像《梅园》的好多老顾客,都有自己相熟的师傅,许多菜就认准了一位师傅,别人做的根本不吃。
这是利好的。
顾客吃得开心,厨子也做得开心,一举两得。
可如果是另外一种情况,那可就不好说了。
菜没做好,客人不满意,轻的话当面点拨两句,说哪里没做好,下回注意。
严重的话,是可以进黑名单的。
“以后我来吃饭,我点的菜这个师傅一个都别碰!”
像这种情况是完全有可能发生的。
《梅园》不是普通餐厅,菜品的价格里,有接近一半是服务,而剩下的一半是厨子的烹饪技巧以及食材的品质。
为服务花了钱,自然要享受该有
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