洗了手，把米反复淘洗，幸好花姨没在，要不骂死他，洗出去的淀粉可是好东西，倒入砂锅里添上水泡着，要说煮粥提前一晚泡最好，凑合吧。
用淘米水把猪肝和猪心泡上，本来要做猪肝粥，刘师傅又给了猪心，常蕤拿了香料，卤猪心和一半猪肝。
翻了翻柜子，还有干辣椒，看年头好像老常同志活着时候弄得，真是一针一线搬家都带着。
干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶和葱姜蒜洗干净，用小火炒冰糖，炒成深褐*小泡泡添水，把香料分批放进去，加大酱、酱油，中小煮二十分钟，把香料里味道激发出来。
舀棒子面和白面，按六比四比例和面，放在锅台上，借着热度醒面。
把炉子火捅开，加了点煤块烧一会儿，把砂锅坐上，锅里加几滴油。
把猪心和猪肝用水清洗几遍血水，把猪心放进去煮二十分钟，再把猪肝切一半扔进去，加点白酒，继续煮十五分钟
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