她把腌制坛清洗干净，然后，把第一次腌制好的榨菜处理好，又把事先准备用花椒粉、辣椒粉和盐等材料配比好的调料拿出来，把榨菜涂抹均匀，保证入味。
紧接着，把拌料好的榨菜装坛，用玉米叶扎紧坛口，这是为了防止榨菜发霉变质，而玉米叶可以让榨菜的口感更加鲜脆。
最后，在潭口的槽里加满水，隔绝氧气，彻底密封发酵。
一整套下来，工序严谨，注意事项贼多，看得程娟眼花缭乱。
就算朱茯苓一边做一边教她，她愣是没记住，只有一个感觉，那就是朱茯苓太厉害了！
“嫂子，你懂得真多！”程娟是真的看傻了。
吴春芬却在泼冷水，“搞那么多花里胡哨的有啥用指不定做出来会成啥样呢！”
左邻右舍也听说朱茯苓在捣鼓着什么，探出头来想瞧个究竟，但看不出什么门道来，然后纷纷摇头。
“大菜头就大菜头，能整什么
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