“花晴,你的手艺真好。”
不论是什么简单的食材,都能做出好吃的美味。
花晴笑着将厨台上一溜烟的酱料调味料,一一点了一遍。
“其实是我用的东西多,宫中盛行清淡菜*,吃过了寡淡,有时候确实会想着口味重的。”
燕月抿着唇,轻轻点头。
灶台上,花晴将鸡腿块沥水放入干净的盆里,加入料酒,淀粉,盐巴,还有一点黑胡椒粉抓均匀,搁置在一旁腌制。
又给燕月演示如何腌制鸡翅。
鸡翅两侧划上几刀,加入料酒,生抽,蚝油,以及一点黑胡椒粉,同样搅拌搅拌,放在旁边半刻钟。
过了半刻钟,花晴开始做葱烧鸡。
燕月熟练将锅烧起来,等火候差不多了,又站到灶台旁边观看。
锅中油热,鸡腿块入锅煎至金黄,期间需要注意翻炒的时机,免得焦了。
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