猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸,能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,有助于改善缺铁*贫血。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,肥胖人群及血脂较高者应适量食用。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。其中的麦淄醇可转化为维生素d,促进体内钙的吸收,并增强人体抵抗疾病的能力。正常人食用香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。此外,香菇还含有腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖能提高辅助*t细胞的活力,从而增强人体体液免疫功能。
火腿*泽鲜艳,味道可口,各种营养成分易被人体吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8
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