优团起步阶段，哪怕是赔钱，都乐意把规模做上去。可一旦护城河形成，没多少竞争对手，那么等待消费者和店家的只有平台的两头吃。
吃多少，剩多少，就看企业的良心。
事实就是，平台企业一般没多少良心。
老板有些纠结。
或许有人会看不起这些卖早餐的人，觉得他们收入低微，其实这是对他们的不了解。
不要小看这些摆摊卖早餐的人，他们之中的一些人，每月赚到的钱，要比上班的人还要多，很多人都达到了月入上万的程度。
然而，这一切都是建立在无尽的汗水与辛勤努力之上的。
卖早餐实属不易，往往需要起早贪黑，日夜*劳。
通常情况下，人们购买早餐的时间大约在早上六点之后，一些早起的人会在五点左右光顾。
早餐店必须在凌晨三四点就起床准备，揉面、煮粥等工作都需要提
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