正在快到中午吃饭的时候,同学们去食堂吃饭,然后休息半小时去烘焙房换好厨衣洗手然后开始制作称好的水油皮:将中筋面粉、白糖和水混合,搅拌成面团。加入黄油,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,松弛 20 分钟。
制作称好的油酥:将中筋面粉和黄油混合,搅拌均匀,成为油酥面团。
【刘时晴和某些同学正在制作打面水油皮的时候,准备称好的黄油和面粉的王鑫月看到打面的刘时晴问:\"刘时晴,这黄油和面粉做什么呢?\"
刘时晴走过来对她说:\"王鑫月,这两个材料在*作台揉面成团。\"
王鑫月不可思议点点头开始揉面。
这时打好的水油皮成团保鲜膜盖好松弛的时候,王鑫月做好的水油酥成团问刘时晴说:\"刘时晴,是不是这样子了?\"指着水油酥的成团。
刘时晴大拇指点赞地说:\"是呀,王鑫月,准备拿出老婆饼馅称量。\
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