成为烘焙师的女孩

第29章 试做新点心

将称好的低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入黄油混合物中,用手揉成面团。

将揉好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟左右,使其变硬。

将冷藏后的面团取出,称十个的面团揉成小圆球,放在烤盘上。用大拇指轻轻按压面团,使其略微凹陷,有裂开的。

【王鑫月惊讶表情又说:\"刘时晴,这个裂开了,没听说过这个要裂开呢\"

说完于是其余的同学们异口同声说:\"是呀,没听过呀。\"

刘时晴听到同学们话不自然笑地说:\"王鑫月说的第一次没见过裂开没错,但是我在家里做过了,然后烤完后尝试一口很好吃呢。\"

然后同学们默默不说话了。】

然后将烤盘放入预热至 170 度的烤箱中,烤约 15-20 分钟,直到饼干边缘稍微变*

烤好后,将饼干放在烤盘的架子冷却。

烘烤

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