3. 轻轻放入火锅：将装着虾滑的漏勺慢慢地放入火锅中，让虾滑滑入锅内。
4. 控制煮制时间：虾滑通常很快就会煮熟，所以要注意煮制时间，一般 1-2 分钟左右，待虾滑变*并浮起即可。
5. 捞起享用：用筷子或漏勺将煮熟的虾滑捞起，放入碗中，根据个人口味蘸上喜欢的调料，即可品尝美味的虾滑。
6. 注意安全：在*作过程中要小心火锅汤汁溅出，避免烫伤。
当然也备好拿出虾滑汁递给顾客，明白了吗？\"
刘时晴点点头地说：\"明白了，郭经理。\"
郭经理对帮忙下虾滑的这桌顾客说：\"抱歉，这位是我店新任服务员，她不懂做下虾滑，我是店里的总经理，所以教她如何做下虾滑，请理解，这是虾滑汁，请慢用。\"
顾客点点头地说：\"没事的，谢谢，没想到经理下虾滑的用法，我
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