男师傅：“首先，把发酵好的面团取出来，轻轻排气，然后分成均匀的小面团。把小面团擀成椭圆形，再卷起来，放进吐司模具里。”
王华挠挠头：“就这么简单？”
男师傅：“哪有那么简单。这擀的时候力度要适中，卷的时候要卷紧，不然烤出来的面包形状不好看。”
接着，男师傅又开始讲解全麦吐司的做法。“这全麦吐司的配料和牛*吐司有点不同，除了高筋面粉，还得加入全麦面粉。而且，全麦面粉的比例要控制在百分之三十六，这可是关键。”
葛大姐认真地记着笔记：“师傅，这全麦面粉多了会怎样？”
男师傅：“全麦面粉多了，面包会比较粗糙，口感不好。少了呢，又体现不出全麦的风味。”
程大姐点点头：“明白了，这比例还真不好把握。”
男师傅：“没错，所以配料的时候一定要仔细。做法和牛*吐
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