叶白露已经处理好一只鸭子。
这只鸭子拔毛去内脏之后,还有差不多四斤,准备做好之后,切一份给祁诵,剩余的她们自己吃。
她问在一旁挤蜂蜜到坛子里的叶夏至:“你说的三杯鸭如何做?”
昨日叶夏至只跟自己说了做三杯鸭需要用到的佐料,其余的还没具体说。
由于上次挤蜂蜜的经历,叶夏至这次变聪明了,她用竹片做成一个简易的夹子,这会儿一手捏着蜂巢,一只手用夹子夹住蜂巢,然后使劲的往下挤。
这样不至于弄得手黏糊糊的。
她听见叶白露问话,转头道:“你先把鸭肚子破开,用茶杯装一杯油,起锅后倒进锅里烧热,再把鸭子放进去煎一下。
煎得两面有点焦黄,就放点蒜跟姜进去爆香,倒入一杯米酒,一杯酱油,加入半瓢水,再加点冰糖盐巴,慢慢焖煮,焖到熟了收汁就好。”
叶白露点头:“原来这就叫三杯鸭,
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