几句话的功夫，第七道菜也上来了，木耳炒鸭，兴旺发达！那鸭用的是本地走地鸭，香气很盛，入口极有嚼劲，越嚼越香，搭配脆爽木耳，滋味堪比神仙！
前头都是些大鱼大肉，第八道菜是农家特*菜，叫做“勤俭持家”，内容则是莴笋木耳炒腊肉。这里头，主角是莴笋，薄薄一片的碧绿莴笋片鲜嫩爽脆，被腊肉的丰腴肉香包裹住，实在爽口解腻，令人停不下来筷子。
第九道菜亦是主素，静江经典的肉沫细粉，那肉沫咸香好味，粉丝白白细细的，十分有嚼劲，也是小孩子最爱吃的一道菜了，寓意也好，福禄寿运，连绵不断！
第十道菜又是荤菜，是固定的鱼，取有余有剩，年年有余的意思。邱红做成了酸辣的，用预先炸过的整鱼，浇上现场做的酸辣佐料，鲜香扑鼻，鱼肉也不老不柴，裹上佐料后无人不爱，村里各家的猫狗也早都被吸引到了宴席现场，跟着各桌底下捡漏。
这样十道菜火候滋味分
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