诸葛亮率军北归，到了泸水之畔时，忽见阴风大作，浊浪滔天，大军难以渡河。
孟获上前言道：“此地故老相传，河中有河神，须得以一百蛮人头颅祭祀，方才平息风浪，大军可渡也。”
诸葛亮道：“我军上承天命，征南已是造了甚多杀孽，岂可因祭祀河神，而再造杀孽？”当即令军中庖厨以面裹肉馅，做成人头造型，以之祭祀河神。河水遂平。
而这种以面包裹肉馅的食物，也流传了出来，因其为了代替蛮人的头而被制作出来，故名为蛮头，后来改蛮字为食字边，故名馒头。
诸葛亮一路回到成都，便与刘备着手处理南中的善后工作。
依照南中之地的地形、特产，诸葛亮分越嶲郡南之姑复、遂久等县为云南郡，治桥栋；将僰道以南的南广县等地划入犍为属国，并改属国为朱提郡，治朱提；又以温水为界，将牂牁郡一分为二，北面的仍叫牂牁郡，治且兰，南面的叫兴古郡，治宛温，改益州郡
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