自打铺子上了正轨，杨知事几人接手了厨房里的活儿，铺子里也打算慢慢地增加几分石锅鸡。
因为石锅鸡每日都是定着份数供应，早就供不应求。
若不是“石头宴”每日食材有限，往往只需午时过完了，就因为食材不足而打烊了。
一品楼的掌柜就是心里看着着急，不过也知道这东家就是杨夫人。就是开业的时候，衙门里的大人无一不到场的。
南下镇的一品楼，也只是分店，幕后的老板，就是大掌柜也不曾见过，这些年亦都是管事来对账结账。幸亏“石头宴”并不想独吞了南下镇的客源，不过不少高档客源还是去了“石头宴”，还是拖家带口的。
也幸亏各家酒楼自有各家的路线，一品楼的大掌柜给“石头宴”的定位就是，走的是温情的路线，听说，酒水的销量就真的不咋的。
酒楼里的都知道，这酒水的消耗，就是一大笔的进帐。
二月十五。
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