小盅地步顿时白*绿*红**汇在一起。再加上彭弈北拿了一个南瓜*的盅，*彩搭配更漂亮了。
小盅里可不仅仅是一些提味菜就可以的了。
加两勺米醋，再加几滴香油。
“这时候刚刚的羊肉也腌制得差不多了，放入锅里焯水，不能有血就好了。捞起来。”
重新烧一锅水。
往水里放盐，胡椒粉（大量），黄酒。
用勺子搅匀了后，刚刚的羊肉，爽片，鹿角菜全部放下去，搅和两下。
香油再倒一点就OK了。
最后把料带汤舀到小盅里。
一道汤菜就算是完成了。
依旧是难度不高的一道菜。
刀工上看起来不明觉厉。
唯一的难点大概就在山药要切得薄一点上。 <
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