开始他只是按照常规的铁锅熬制经过沉淀提纯后的甘蔗汁,果不其然如之前看过的视频中一样,得到的是焦糖和红糖糖浆,随后曹刘分别尝试了黄泥水淋法和草木灰法来尝试提纯,结果都失败了,并没有提炼出白糖。
后面曹刘开始尝试控制熬制甘蔗汁的温度,不过简单的烧柴火的炉灶根本无法很好的控制温度,曹刘的解决办法就是用铁锅烧水,在热水上再放上了一个铜锅,将甘蔗汁放入铜锅中熬制。
这个熬制的尝试,最后竟然得到颜*偏黄,有些呈琥珀*的,颗粒较粗的糖结晶,随后曹刘又用得到的这种糖结晶进行了黄泥水淋法和草木灰法的提纯尝试,最终得到了还是微微有些淡黄*的白*晶体颗粒。
曹刘亲口尝试了一下,感觉和后世的白砂糖还是有些不同,甜味已经很纯正,但就是感觉没后世白砂糖那样甜的纯粹,应该还是因为少了离心机分蜜的过程,而达不到
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