第三道菜:荷香莲子鸡
荷香莲子鸡,肉质鲜美,瘦而不柴,用荷叶包裹,加莲子点缀,将鸡肉的鲜嫩提升一个境界,肉质的细、嫩、滑、爽、直接挑战味蕾的极限。炎炎夏日,一缕幽香,随风飘入肺腑,清新淡雅、消暑去热;家乡土鸡的香味,让人垂涎*滴,回味无穷。
第四道菜:荷芽凉疙瘩
把白面盛到碗里,加点儿水,用筷子搅拌成小疙瘩糊进锅里,又将鸡蛋、大葱和一些菜等放入锅内,熟后,加入盐、油花等佐料。再加入荷叶丝,更加凉爽适口祛暑,是做法简单的消暑名菜。
第五道菜:茄汁藕丸
把藕捣碎做成藕丸,五味调合,精烹细作。丸圆,象征圆满、团圆,又“吃藕不见藕”。茄汁含番茄红素,还有膳食纤维、矿物质及天然果胶等,藕,清热生津,养神,益气力。二者结合,酸甜可口,清脆爽口。
第六道菜:莲藕炖牛腩
莲
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