汴京小食堂

第36章 凉拌小面筋

“是呀,咱们来之前不就说好了吗,其他的菜我做,凉拌小面筋阿婶你来做,况且怎么做的我都教过你了,而且你也做的很好,怎么,阿婶紧张啦?”

李春花嘴硬,忍着紧张把洗淀粉剩下的面筋倒进一早准备好的小盆里,又转身把配菜都清洗干净,站在原地盯着看了半天,见苏禾真的打算全权让自己做这道菜,心底叹气。

她怕做出来不好吃,给禾禾拖后腿,可越是这样,她就越得做好,这可是禾禾接的第一笔大单子,她不能帮倒忙。

苏禾偷偷看了几眼李春花,发现她手上的步骤没有问题后,才专心做自己手上的活。

做面很考验厨师的基本功,面做的好,那这个厨子的基本功就很扎实,反之则不然。

苏禾看着盆里揉的光滑像小婴儿肌肤一样的面团,笑了一下。

做焖面最好的配菜就是五花肉和豆角,但豆角是夏季应季菜,这时候又没有大棚一说,所以也就没办法用豆角来

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