肉片滑倒油锅里瞬间上浮，表皮被炸的蓬松起泡，等炸到用筷子捞起来，外皮稍微漏红就可以了，接着就是把油锅烧热，继续复炸。
来回两次就够了，李春花两手捂在一起，跟上课时候台下的乖学生似的紧紧盯着苏禾的动作，生怕漏了什么。
“这个东西做起来那么费劲吗？还要炸三遍。”
苏禾手上动作不停，抽空回她:“是呀，炸第二遍是为了咬起来更酥，别看这东西做起来费劲，可吃起来是真好吃。”
那肯定，用这么多油炸出来的东西，就算是把她的鞋底子放里面也得好吃。
苏禾把复炸好的锅包肉片捞进旁边的小盆里，把锅里的油倒出来，只留一点锅底油润锅，等油锅烧到冒烟，就把先前准备好的料汁倒进去，熬到起泡把炸好的肉片一股脑倒进去，紧接着也把配菜扔进去，把汁翻匀，让每一片肉都均匀的裹上料汁，这就做好了。
李春花看着盘子里金黄金黄的锅包肉
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