程立秋深吸了一口带着浓郁参叶清气和秋天凉意的空气,重重地点了点头,声音沉稳地传遍整个山坡:“开参!”
这一声令下,如同吹响了冲锋的号角。早已等候多时的起参工们,如同训练有素的士兵,立刻按照事先划分好的区域,两人一组,蹲在了参畦旁。他们没有立刻动手,而是先仔细地观察参叶的形态和走向,判断地下参根的准确位置和可能的形态。
起参,是一项极其精细和考验耐心的技术活,容不得半点急躁和马虎。人参的根系脆弱,尤其是那些珍贵的须根,一旦折断,价值便会大打折扣。
只见经验最丰富的韩老栓,选定了第一株参苗。他屏住呼吸,先用小铲子小心翼翼地清理掉参苗周围的浮土,露出下面深褐*的、富含腐*质的土壤。然后,他放下铲子,拿起那根油光发亮的鹿骨签,如同进行一场精密的外科手术,开始一点点地、极其轻柔地拨开参根周围的泥土。
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