开业这天，天还没亮透，巷子里就已经亮起了灯。
秋日的凌晨带着凉意，作坊里却是一片蒸腾的热气。
新砌的两个大灶火力全开，两口巨大的铁锅里，卤汁正咕嘟咕嘟地翻滚着。
浓郁的肉香混着八角、桂皮的复杂香气，霸道地占据了整条巷子。
刘师傅穿着一身崭新的白褂子，头戴白帽，神情肃穆得像是在进行一场重要的仪式。
他手里拿着一把大铁勺，时不时在锅里搅动一下，防止粘锅。
旁边的木甑子里，白花花的米饭正冒着热气，米香清甜，和卤汁的醇厚形成了鲜明的对比。
赖春生正带着王平他们几个，将切好的萝卜丁、焯好的青菜和卤蛋分装在一个个搪瓷盆里，码放得整整齐齐。
“铁柱！供销社的货齐了你去送！”赖春生扯着嗓子喊。
他今天也穿了件新衣裳，激动得脸颊泛红，额头上全是细密的汗珠。
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