李朴的跑步计划只坚持了三天，就被张田新研究的菜谱打断了。
这天一早，张田拎着两个大布兜从外面回来，一进院子就喊：“小李，快搭把手！今天给你露一手，炖个正宗的草原牛肉！”
李朴跑过去帮忙，掀开布兜一看，里面是大块的牛肉和几捆带着泥土的香菜，还有几个圆滚滚的土豆。“张哥，咋突然想起吃牛肉了？” 他疑惑地问，刚把猪肉的瘾压下去，又开始折腾牛羊肉了。
“猪肉吃多了也腻，换个口味。” 张田一边往厨房走，一边说，“昨天去黑人菜市场，看到牛肉新鲜得很，比猪肉还便宜，就买了点。再说了，牛羊肉补身子，冬天快到了，吃点暖和。”
坦桑的冬天不冷，却也带着几分凉意，早晚温差大。
李朴想着，吃点牛羊肉确实能暖身，也就没再多说，跟着张田一起收拾食材。
张田做炖牛肉很有一套。
先把牛肉切成大块，用清水
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