尤其是湿篾制作的簸箕,能够彻底的将南竹的香味更快更彻底的融入到豆豉当中,这就是为什么张姐对他编制的湿篾簸箕这样青睐的原因之一。
南竹香味一旦融入到了豆豉当中,那身价就会涨上百倍,这是在几十年后一位制作豆豉的手艺人亲自跟刘星说的。
至于松香那种香味,其实任何人都能够做到。
毕竟依托簸箕的木架子,就全都是松树做的。
松树本身就有松香的味道,在经过特殊的高温处理,那是很容易就融入豆豉中去的。
但这个高温处理,刘星却是不知道内幕。
要是知道,他现在就可以制作出眼前一模一样的豆豉来。
也可以像张姐这家豆豉店一样生意火爆。
“嗯?”思绪中的刘星肩膀突然间被人给拍了一下。
他回头一看,见是张小英,一愣之下不由笑了:“张姐,你这生意未免也太火爆了吧?” <
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