随后在肌肉上剐十字花刀，再切成二里米左右的小方丁，加点盐，撒上淀粉，腌制，可惜这儿没有料酒，也只能将就一下了。
这边就在油锅里把油烧热了，将腌好的鸡肉下到锅里滑熟，捞出沥油备用。
又把那一把花生就着热油丢进去炸了一下，捞出备用。
在锅里流油烧热，放入辣椒，葱花，姜末爆香，再加入开水，盐，少许白糖，酱油调和均匀，再倒入鸡肉丁，炸花生，炒好收汁就可以起锅了。
当然在最后还是滴了一滴灵泉水。
连翘还是第一次做宫保鸡丁，没成想居然做的还不错，她自己看了都忍不住偷偷吃了一口，瞬间就瞪大了眼睛。
这也太好吃了吧？简直是便宜了那男人了！
想着，以后回家看到鸡肉可以顺带买点回去，也给爹娘他们做个宫保鸡丁尝尝。
这样想着心里也开心了不少。
接下来就是做麻婆豆
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