第4集《时间的味道》，由程耳执导，主要介绍食物的保存。
第5集《厨房的秘密》，由陆剑青执导，主要介绍如何在厨房做出中国人的菜肴。
第6集《五味的调和》，由乌尔善执导，主要介绍甜咸酸辣鲜在中国菜肴中的运用。
第7集《我们的田野》，由胡迎迎执导，主要讲述，餐桌上的那些食材，是如何被人类以各种方式培育出来。
主题确定之后，就是细节的文案工作，这就需要分级导演看大量有关该主题的书、调查、并写剧本，然后再是调研每一集需要介绍什么食物，最后就是确定好方案，前去寻找可以拍摄的人和物。
原版的《舌尖上的中国》叙事结构很多都参考了一部着作《慢食运动》，可惜这本书是2010年才出版发行，所以叙事结构上，就需要万小虎手把手的*代了。
“我们不说单个的美食，也不说单个的人，我们要说的是人与人的关系
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