说完后同学们开始称花酥的原材料
制作水油皮：将称好的中筋面粉、黄油、水和糖粉混合，放在打面机打面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛 20 分钟。
制作油酥：将称好的低筋面粉和黄油混合，揉匀成油酥面团。
【称好的油酥材料刘时晴准备揉面时，张森祥走过来说：\"刘时晴，我想试试揉面，可以吗？\"
听到刘时晴回过头做让出的手势地说：\"张森祥，可以呀，但是记得把面揉成团。\"
张森祥点点头开始揉油酥面。】
准备拿豆沙称量。
将水油皮和油酥分别分成若干等份。
取一个水油皮压扁，包入一个油酥圆球，收口捏紧，搓成圆球。
用擀面杖将圆球擀成椭圆形，然后卷起，松弛 15 分钟。
将卷好的面团再次擀开成椭圆形，卷起，松弛 15 分钟。
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