成为烘焙师的女孩

第16章 何总检查卫生

接着,何总来到厨房,查看锅底的准备情况。他拿起一个锅底,对着灯光仔细端详,锅底的内壁稍有一点油渍残留。

“锅底的清洗还不够彻底,这样会影响顾客的用餐体验。”何总的语气严肃。

负责锅底的同事正要说声。

王厨歉意赶忙说道:“何总,是我们疏忽了,马上重新清洗。”

何总没有多言,又转身查冰箱里面的情况地说:\"这个冰箱清理的很好,保持。然后有些密封好。\"

再去刨肉区看看切肉机的,又看看冰箱的冷冻里面肉有多长时间,地说:\"这个切肉机清理很好,肉类看了,标签很不错,但是有点水滴。\"

然后检查完后对着正在写有些地方改出问题的郭经理和王厨说:\"郭经理,王厨,把我说的内容写下来并改出问题。

1. 调料区的调料摆放不够整齐,部分调料瓶口有污渍残留。

2. 餐具消毒柜的

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