说着,老赵师傅开始一一介绍起做低糖血糯米面包卷所需的材料:“这血糯米啊,可是这面包卷的关键食材,得提前泡好,煮得软糯香甜才行。还有面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛*、黄油……”
负责配料的葛大姐一边听着老赵师傅的介绍,一边认真地记录着每一种材料的用量。
“哎呀,这么多材料,我得好好记着,可别弄错了。”葛大姐自言自语道。
这时,孙师傅凑了过来,笑着说:“葛大姐,您放心吧,有我在呢,打面的工作就*给我了,保证把面打得又软又劲道!”
“哈哈,那就好,那就好,小孙,可就靠你了啊!”葛大姐笑着说道。
介绍完材料后,老赵师傅开始动手示范制作过程。他熟练地将血糯米放入锅中煮熟,然后放在一旁备用。接着,他又开始和面,将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛*等材料依次放入搅拌机中,开始搅拌。
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