接着把葱洗干净,麻利地把葱捋齐,“嚓嚓嚓”。
把翠绿的葱花也放在肉末上面,还倒了一点点微辣但很香的辣椒面放上面,然后烧一勺滚烫的油淋在上面,“滋”的一声,葱花和辣椒面的香气便瞬间被激发,香味直扑鼻底。
然后继续搅拌均匀,葱花肉末馅就已经调好了。
苏盼盼看着这肉馅,满意的点点头,又转身打开锅盖,看看里面的面发的怎么样了。
“不错,已经两倍大小了,可以了。”苏盼盼自言自语的碎碎念着。
她把发好的面团从锅里取出,放在案板上反复揉搓,排出气泡,直到面团变得光滑有弹*。
接着,她将面团搓成粗细均匀的长条,然后切成大小相等的剂子。
然后把剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
她左手托着面皮,右手用勺子舀起一勺调制好的葱末肉馅,放在面皮中间。
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