“这儿，热水浇在中间就行，不要浇太多了。”
小水点头，脑子里回忆着苏禾的动作，一步步坐下来，别说，这面团还真让她做成了。
“是这样的不？”她举着盆里的面团，嘴角上翘。
苏禾竖起大拇指，夸赞：“不错！小水姐有当大厨的天赋！”
后者腼腆笑笑，“哪有，还不是禾禾你教的好。”
做完面团，等彻底醒发好后就可以搓成长条，切成大小均匀的面剂子，揉长。
“这一步很重要，一定要在盘子里涂油，把面剂放在盘子上，表面再刷一层油。”
“接下来就是做油酥了，把面粉，盐，以及熟油搅拌到一起，注意不要太稀，没有干结的面疙瘩就成。”
小水：“熟油是什么？”
苏禾微微一顿，解释道：“就是热油呀，炸过丸子的油就可以，平常若是不炸丸子，可以把油放在锅里热一热，微微冒小泡就可以了
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