没想到大家都不约而同的包成了圆饼子的形状,那这就叫韭菜煎饼了。林月看了看。一个个皮薄馅大,包得很是均匀。
而煎锅里面,已经放上了一锅饼子在煎着了。麦香和韭菜的香味幽幽飘出。香得围观的村民们悄悄咽着口水。
估摸着时间。林月让人把焯好水的肉块捞出,冲洗干净里面的血沫。再把锅里清洗干,烧热放油。
油热之后直接放入冰糖小火炒化。林月对旁边站着学习的几个壮小伙说:“这一步叫炒糖*。可以让肉块颜*更加酱红漂亮。这个和晚上你们吃的红烧肉做法不一样,晚上吃的那个没有炒糖*,卖相没有这个做出来好看。”
说到晚上吃的红烧肉。小伙子们不自觉的回味起那入口即化的鲜甜口感。觉得那已经是自己吃过最好吃,见过卖相最好看的菜式了。没想到姑祖母竟然说,卖相没有锅里的好看。不由的翻炒糖*更加用心起来
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