回去的路上，李朴看着车斗里的猪肉，忍不住问：“张哥，你咋知道卡鲁这儿的猪肉好？”
“我也是听其他华人说的，第一次来的时候还半信半疑，买回去做了红烧肉，一吃就知道不一样。” 张田笑着说，“后来就成了常客，卡鲁也实在，每次都给我留最好的肉。”
回到住处，两人把肉分门别类，五花肉用来做红烧肉、回锅肉，排骨用来炖汤、红烧，后腿肉用来做小酥肉、肉丝。
张田还特意买了个大冰柜，专门用来冻肉，塞满了半冰柜。
从这天起，李朴的餐桌彻底被猪肉承包了。
周一吃红烧肉，张田把五花肉焯水后，用冰糖炒出糖*，再把肉块放进去翻炒，加料酒、酱油、香料，小火慢炖一个小时，炖得肉烂汁浓，配着米饭能吃两大碗。
周二吃回锅肉，肥瘦相间的肉片在锅里煸出油脂，放上豆瓣酱、青椒、蒜苗，炒得香喷喷的，下饭神*
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