汴京觅食记

炙金肠与金丝肚羹

她转移到下一道菜,金丝肚羹口感酸辣,很是开胃暖身,有后世酸辣肚丝汤的味道。

这羹汤粘稠,应当是勾芡了淀粉,再加姜丝、醋、盐、胡椒煮沸,在汤上洒一把芫荽(香菜)与葱花便做好了。

陆雨昭捞起一筷子肚丝,丝丝挂着芡稠汤汁,丝丝入味。肚丝是猪肚切成的丝,猪肚蒸了后大概又微微炙过,遂*泽金黄,难怪叫金丝肚羹了。

最后便是这一道炙金肠了。

外表看就是烤香肠,切块装盘的,一片一片金灿灿的。

陆雨昭忽然想起读大学时,宿舍不远处的超市里卖的烤肠,在烤肠机里滚动着,圆圆胖胖的,可爱又馋人。烤黑椒肉肠是她的最爱,其次是黑乎乎的墨鱼肠。

只是墨鱼肠是稀有的,ssr卡级别,一上烤肠机就售之一空,买到它需要碰运气。

如是想着,她已经迫不及待夹起一块炙金肠,吃罢,陆雨昭的眼睛登时亮了,居

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