师傅看着大家热情高涨的样子，也很开心。“好啊，那我再给你们讲讲咸面的打面方法。咸面也有 110 克、70 克和 30 克的规格，揉面的方法和甜面差不多，但是要注意盐的用量，不能太多也不能太少。”
大家纷纷点头，认真地听着师傅的讲解。葛大姐在一旁不停地记录着，生怕遗漏了任何一个重要的信息。孙师傅则开始在心里盘算着如何把咸面打得更好。
（注：面包组一边听外面师傅讲解新产品，一边做整形面包状态的订单任务。）
下班前，程组长走了过来。程组长，这位面包组的“大管家”，总是在关键时刻给大家带来指导和鼓励。“大家今天都学得很认真，表现得非常好。现在，我来给大家讲解一下现烤甜面的打面状态。”程组长的声音沉稳而有力。
大家立刻围了过来，认真地听着程组长的讲解。“现烤甜面的打面状态和普通甜面不一样，它是用来给现烤组做整形状态的，所以我们只
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